2014年6月30日月曜日

7月のすみれサークルのご案内

 こんにちは、看護師高尾です。




7月2日(水) 13時から15時まですみれサークルを行います。


今回のテーマは「夏に勝つ」です。


夏バテ予防にトマト料理を食べながら自分に合った生活改善を考えます。


トマトは「レッドファーム雅」さんのプチトマトをご用意します。


フルーツかと思うくらいのジューシーで濃い旨みが特徴です。


当日はお土産もありますので是非お立ち寄りください(*^。^*)

2014年6月11日水曜日

すみれサークル報告

こんにちは、またまた看護師の小久保です。 うちのスタッフさん、アナログの人が多いのでなかなかブログまで手が回りません(汗) 今日は、ご報告です。 月に一度、第一水曜日の午後に開催されている「すみれサークル」 先回(6/4)は、味噌に着目しました! 日本古来の発酵食。 昆布とかつおでしっかりと出汁をとって 厳選した味噌を使用しての「お味噌汁」 色々な味噌の、味比べ そして、手前味噌つくり!! 同じ材料を使用しても、作る人によって全く違う味の味噌になるそうです。 今は、作ったお味噌の寝かし期間・・ 食べられるようになった時が楽しみですね(*^。^*)

2014年6月3日火曜日

すみれ料理教室開催報告

お久しぶりです。 看護師の小久保です。 先日(5/30)すみれ料理教室を大塚の公民館で行いました。 「体質に合った料理を考えよう」とのことで、食材の選択や切り方などを勉強?しながら お料理を作っていただきました。 メニューは・・ ・味噌大根ごはん ・黒豆サラダ ・塩麹の長いも団子野菜あんかけ ・野菜たっぷり味噌汁 ・チャイプリン と、盛りだくさん! 私もいただきましたが、本当にお野菜たっぷり美味しかったです。 そして、もう一つびっくりしたのがあんなにおなか一杯になったのに 全く、胃にもたれない!!(普段、食べすぎるともたれてしまうので・・) とっっても、美味しかったです。 ごちそうさまでした。