４月の暖で

こんにちは、スタッフの直さんです。
４月始め双葉たちだった二十日大根の収穫…採りたては大根の辛みが新鮮！

サラダにしたら凄い存在感です。

葉っぱもいただくために玄米ごはんの蒸らしに参加してみました。
色鮮やかな大根ごはんは甘味が増して美味しい。

大根を炊くときは米とぎ汁と言われますが、いい相性です。

ももで育った野菜を皆さんに提供できる日を楽しみにしています。